カサゴの漬け焼き
カサゴの開き方から
画像クリック⇒開き方の説明（一夜干しと同じ）
干物作りの要領で開いたカサゴを、麺つゆに漬け込みます。
麺つゆの濃縮タイプで漬け込む時間は調整してください。今回は濃縮じゃない麺つゆを使用。
全体的に漬け込むようキッチンペーパーを使用しました（30分漬け込み）
今回は7分ほど焼いています。
